鷓鴣菜

　　鷓鴣菜，被人們熟知，是因為從古至今，中國民間都把它用作驅除蛔蟲的藥用海藻。所以，鷓鴣菜，又被人們稱為美舌藻、蛔蟲菜，它是一種中藥材。

　　鷓鴣菜，由于其生長環境的束縛，繁殖生長于溫暖地區河口附近的中、高潮帶的巖石上，防波堤水樁以及紅樹樹皮的陰面，所以一般產于我國長江口以南的浙江、福建和廣東等沿海地區的沿岸。鷓鴣菜具有驅蛔的功效，主治蛔蟲病。

 

　　【鷓鴣菜的簡介】

　　鷓鴣菜的基本信息：

　　中文名：鷓鴣菜

　　拼音：Zhè Gū Cài

　　拉丁學名：Caloglossa leprieurii

　　拉丁植物動物礦物名：Caloglossa leprieurii (Mont。) J. Ag.[Delesseria leprieurii Mont.]

　　別稱：美舌藻《孢子植物名稱》，巖頭菜、巖衣《浙江藥用植物志》，竹環菜、堤藻、魯堤菜、烏菜、驅蟲菜《福建藥物志》，蛔蟲菜（福建），石疤（廣東）。

　　界：植物界

　　綱：紅藻綱

　　科；紅葉藻科

　　種：鷓鴣菜

　　出處:出自《本草綱目拾遺》?！墩钠挚h志》：鵬鴿菜，生海石中。散碎，色微黑，小兒食之能下腹中蟲。

　　藥材基源：為紅葉藻科植物美舌藻的藻體。

 

　　鷓鴣菜的生境分布：

　　原形態:藻體暗紫色，干 后黑色，薄膜質，匍匐叢生，高1-4cm，寬約1mm，葉狀，扁平而窄細，二叉式分枝，枝節間狹長，節間有些縊縮，葉片中肋明顯，延伸及頂，末端分叉，舌狀披針形，中肋的分枝處常有次生副枝，其腹面有時生出假根狀固著器。四分孢子囊四面錐形，沿中肋向兩邊集生。囊果圓球形，生于分枝上部及中肋腹面。

　　生態環境：生于高、中潮帶的泥沙石上，尤其是?？诟浇牡望}度處。

　　資源分布：分布于浙江、福建、廣東等沿海。

　　栽培:生長于溫暖的河口的巖石上。野生，不能種植。

　　采收和儲藏：4-9月采收，洗凈，除去雜質，鮮用或曬干用。

　　炮制：去掉泥土，洗凈。

　　切制：除去雜質，曬干備用。

 

　　鷓鴣菜的性質：

　　化學成分：含α-海人草酸(α-kainic acid)及多種游離氨基酸。

　　毒性：美舌藻煎液給小鼠灌胃，毒性很低。對其他實驗室動物亦幾乎無毒。人服用時副作用亦少見，偶有輕微腹瀉、惡心、短暫頭暈等。

　　性狀鑒別：藻體黑色，扁平，葉狀，長1-4cm；具有不規則叉狀分枝，節間狹長，類圓形，節部縊縮。葉片中央有明顯的中肋；中肋分枝點常有次生副枝，有時生出毛狀根。膜質。氣腥，味咸。

　　理化鑒別

　　1.取鷓鴣菜適量，經過粗提，得海人草酸粗品(1-2mg)，加入1-2ml 0.2%香草醛丙酮溶液，于水浴上加熱，揮去丙酮，殘渣加2ml 1%氫氧化鈉乙醇液，顯橙色。(海人草酸反應)。

　　2.取粗提物的甲醇溶液，點于濾紙上，噴以0.2%吲哚醌丙酮溶液，70℃加溫后呈橙色。(海人草酸反應)

　　性味：咸；平。

　　歸經：腎；大腸經。

　　用法用量：內服：煎湯，鮮品30-60g；小兒酌減；或干品研末。當晚臨睡前和次晨空腹兩次分服。

　　禁忌：凡低血壓，孕婦慎用。

 

　　【鷓鴣菜的功效與作用】

　　鷓鴣菜的功效

　　鷓鴣菜具有驅蟲殺蟲，健脾化痰消積，安神。小兒因蟲積或食積而致腹脹腹痛，消化不良。伴隨癥狀有：或腹大青筋，或腹大肢瘦，或厭食消瘦，或能食而消瘦。面色枯黃，心煩意燥。能使瘦弱得小孩轉為肥壯，能保小孩根基穩固，四季平安，小孩成人患有寄生蟲服用后能將體內之腸蟲驅除，能令患者身體恢復精神愉快。

　　鷓鴣菜的作用

　　鷓鴣菜治蛔蟲證、蛔蟲性腸梗阻、蟲疳。

　　《綱目拾遺》：療小兒腹中蟲積，食之即下。

 

　　【鷓鴣菜的圖片】

           
           

 

　　【鷓鴣菜的復方】

　　1.治腸蛔蟲癥：

　?、羸p鴣菜干品500g。水煎3次，濾液混合，濃縮至500ml。小兒2-5歲，每次5ml；6-10歲，每次10ml；11-15歲，每次15ml；16歲以上每次20ml，于當日晚睡前、次日早飯前、上午9時和下午4時各服1次。

　?、邡p鴣菜干品適量，搗碎，篩為細粉，成人每日服2次，每次1-1.5g，空腹服。

　?、埴p鴣菜30g?？嚅?g，水煎，睡前服1次。（《廣西海洋藥物》）

　　2.治慢性氣管炎、消化不良：鷓鴣菜藻粉，每次服3-5g，每日2次。（《廣西海洋藥物》）

 

　　【鷓鴣菜的各家論述】

　　1.《綱目拾遺》：“療小兒腹中蟲積。”

　　2.《中國藥用海洋生物》：“驅蟲，化痰，消食。用于慢性支氣管炎，消化不良和蛔蟲病。”

　　3.《浙江藥用植物志》：“主治蛔蟲性腸梗阻。”

 

　　【鷓鴣菜的藥理作用】

　　1.驅蛔作用：美舌藻煎劑在玻皿內可殺死蚯蚓，能使蛔蟲(豬或人的)先興奮后抑制；用蛔蟲活動描記法，5%美舌藻生理鹽水溶液，可使豬蛔蟲抑制乃至麻痹；成人或兒童服用美舌藻煎液，多數在次晨排出蛔蟲，驅蛔率高者可達80%，但蟲卵轉陰率很低(約20%)。驅蛔有效成分為水溶性物質，持久的高熱可致部分破壞，甚或失效，干品久貯，也可降低藥效。海人草酸驅蛔的陰轉率也不高，單用(10-50mg頓服)時大約為50%；如與山道年合用(兩者比例為山道年100mg，海人草酸5-10mg)，效果較好。

　　2.其他作用：水浸濃縮液雖能抑制離體蛙心，但對離體兔心、在位犬心、大鼠下膠灌流皆無顯著影響；麻醉犬靜脈注射時，血壓亦有些下降，但有快速耐受性，它能興奮離體兔腸，引起節律性，甚至強直性的收縮，這可能與臨床上少數病人服藥后出現的腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等有關。

　　3.殺蠅作用：用發霉后的美舌藻效力較強，認為可能是發霉后變質產物或霉菌所致，但所用蠅數較少，有待進一步研究。

 

　　【鷓鴣菜的臨床應用】

　　鷓鴣菜驅蛔：

　　1.據1000余例的觀察，排蟲總有效率約為84～88％。其中60％以上的病例在服藥后24小時內排出蛔蟲，最早為3～6小時，最遲達3～5天。排蟲次數1～5次不等。排出蟲數最少1條，最多達114條，多數在1～10條之間。

　　2.據部分病例觀察，服藥后雖有蟲體排出，但一般不能完全排盡。曾對93例在服藥后3周復查大便，結果均有蛔蟲卵，但數目較治療前減少。因此認為服藥1次不能達到根治目的。根據排出蟲體有死有活的情況，認為本品既有驅蟲又有殺蟲的作用，可能當藥量少時僅使蛔蟲遭受刺激而被驅出，但當藥量較多，作用時間較長時即起殺蟲作用?；蛘J為當蛔蟲受藥物刺激后先起興奮性擾動，后漸呈麻痹狀態以致死亡。

　　3.小孩腸道敏感性較高，在蛔蟲受刺激起興奮性亂動時，增強了腸道腺體分泌，從而促進了腸蠕動，致使蛔蟲在短期內排出體外，所以在12歲以下兒童排出的蛔蟲多數是活的，且大多數在24小時排出；年齡較大者由于大腦皮層抑制性增強，排糞漸趨定時，每日大便次數減少，這樣蛔蟲在腸道較久，有機會與藥液保持長時間的接觸，故排蟲多在服藥3日后，排出的蟲體多數是死的，有的蟲體表皮有破爛現象。

　　4.用法：

　?、俑生p鴣菜500克，水煎3次，濾液混合濃縮成500毫升。2～5歲每次5毫升，6～10歲10毫升，11～15歲15毫升，16歲以上20毫升。于當晚臨睡前和次日早飯前，或上午9時和下午4時各服1次。

　?、谌⌒迈r美舌藻洗凈，加鹽、油調味炒作菜肴，或和雞蛋炒食；亦可將其烘干研粉，與面粉和勻制成餅干服用。

　　5.劑量：成人每次4兩，8～16歲3兩，4～8歲2兩，1～4歲1兩（均為鮮品）。個別病例僅服1兩亦起作用，成人服2兩驅出蛔蟲者亦不少見。

　　6.副作用：少數有腹部不適、腹痛、腹瀉，嘔吐、食欲不振及頭暈。一般均較輕微。

 

　　【鷓鴣菜的栽培技術】

　　1.中國海藻資源十分豐富，人們在長期的生活實踐中，已逐漸認識海藻的食用和藥用價值。鷓鴣菜（Oaloglos鄒）含有豐富的海人草酸（Kainieacid），除了具有驅蟲效果外，并對家蠅和蜂螂等昆蟲類有良好的毒殺作用口〕。神經藥理學家注意到海人草酸可作工具藥，廣泛地應用于中樞神經。

　　2.鷓鴣菜屬于紅藻門、紅葉藻科、鷓鴣菜屬。藻體暗紫色，窄葉形，個體較小，一般長2~3厘米，最長4~5厘米，叢生，不規則叉狀分，枝分枝基部略縊縮，在分枝點的腹面長出毛狀假根，以此著生在巖石上，產于中國東、南沿海，一般多生長在有淡水流入的河口附近的中、高潮帶的巖石上，防浪堤以及紅樹皮的陰面，為一種泛亞熱帶性的海藻。鷓鴣菜是具有經濟價值的藥用海藻。鷓鴣菜具有較強的再生力，其葉狀體不同部位的切段培養均能獲得再生植株。

　　3.鷓鴣菜種藻來源采自海區自然生長的鷓鴣菜葉狀體，將其洗去污泥雜藻，然后取其一部分放在大培養缸中沖氣培養，其余部分陰干裝袋冷藏備用。

　　4.培養液制備將過濾海水加熱至80℃左右，取1000毫升消毒海水配成含NO3~N8ppm；PO4~P0.8ppm培養液，再添加EDTA~Na4毫克FeSO4·7H2O5毫克，這種培養液稱之為氮、磷、鐵培養液，鷓鴣菜微小組織塊對培養液比重的適宜范圍是1.010~1.025，最適比重是1.015，因此培養液的比重可調至1.015左右。

　　5.附苗器可采用紫菜生產上常用維尼龍網繩或維尼龍中再混以10%的聚乙烯單絲制成的苗繩，微小組織塊在附繩前，將苗繩洗凈曬干或再用100ppm克多糖浸泡涼干附繩和育苗效果更佳。鷓鴣菜采苗前將涼干的苗繩纏在長方框架上制成條網，盡量使苗繩同在一個平面上，放入培養盤（箱）內待用。

　　6.微小組織塊的制備微小組織塊是以細胞數為標準，其大小要借助顯微鏡才能分辨，它有別于組織切段。從培養缸內選取健康未成熟的藻體，用毛筆充分洗刷干凈，再用消毒海水沖洗2~3次，擠去大部分水分稱重，然后粗切成0.5~1厘米藻段，放入組織搗碎機中調節轉速約為12000~15000轉/分，搗碎5~6分鐘即可制成10~100個細胞左右的微小組織塊。組織塊的大小以50~100個細胞為宜，實驗證明這樣大小的組織塊再生植株數和再生率均表現出最高值。

　　7.組織塊附繩育苗將制成的微小組織塊，加適量的培養液沖稀，用滴管或噴霧器均勻地滴灑在預先備好的附苗繩上，保持濕潤狀態約兩小時左右，再添加氮、磷、鐵培養液，使其剛沒過苗繩即可。附苗繩在盤（箱）內淺水平面靜止培養15~20天左右，再生植株可達1毫米左右，最大可達2毫米，再生苗已較牢固附著苗繩上。再將其移養到較大水體即水族箱內沖氣培養10天左右?？砷L成0.5厘米左右的再生苗，如移養到水族箱的沖氣培養1個月左右則可長成自然界大小的成體。

　　8.整個附繩育苗過程可在常溫和自然光條件下進行，水溫在15~25℃，光照強度約1500~3000米燭范圍內，均可進行再生苗附繩育苗養成生產，如果具有控溫條件，可以全年生產。

　　9.鷓鴣菜微小組織塊成株快，1周普遍成株，2周肉眼可見小植株。

 

　　【鷓鴣菜的食用方法和食用配方】

    1.食用方法：鷓鴣菜現只能用于藥用和日常生活中，未發現食用方法。

    2.食用配方：內服：煎湯，鮮品30-60g；小兒酌減；或干品研末。當晚臨睡前和次晨空腹兩次分服。

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