肉桂

 

　　【肉桂的簡介】

　　

　　肉桂又稱桂皮、官桂或香桂，為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。本品為常用中藥，又為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較復雜，約有十余種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用藥。各品種在西方古代被用作香料。中餐里用它給燉肉調味，是五香粉的成份之一。

　　

　　藥材名稱 桂皮

　　

　　拼音 Guì Pí

　　

　　英文名 Bark of Japanese Cinnamon, Bark o Wilson Cinnamon

　　

　　別名 山肉桂、土肉桂、土桂、山玉桂、山桂皮。

　　

　　界 植物界

　　

　　門 被子植物門

　　

　　綱 雙子葉植物綱

　　

　　亞綱 原始花被亞綱

　　

　　目 樟目

　　

　　科 樟科

　　

　　亞科 樟亞科

　　

　　屬 樟屬

　　

　　種 桂皮

　　

　　出處 出自《本草經集注》

　　

　　1.《本草圖經》：天竺桂，生西胡。功用似桂，不過烈，今亦稀有。

　　

　　2.《植物名實圖考長編》：按天竺桂生西胡，李時珍以為即今木犀之結子者。余在南康曾見木犀結實，長如蓮子，俗云可治心痛，不聞取皮入藥，故兩存之。

　　

　　藥材基源 為樟科植物天竺桂、陰香和川桂的樹皮。

　　

　　拉丁植物動物礦物名

　　

　　1.Cinnamomum japonicum Sieb.[C.pedunculatum Nees;C.chekiangense Nakai]

　　

　　2.Cinnamomum burmannii(C.G.et Th.Nees)Bl.

　　

　　3.Cinnamomum wilsonii Gamble[C.wilsonii Gamble var.multiflorum Gamble]

　　

　　采收和儲藏 冬季采取樹皮，陰干。

　　

　　原形態

　　

　　1.天竺桂常綠喬木，高可17m。樹皮赭黑色，有香氣。漿果球形，暗紫色，基部有宿存萼筒，全緣?；ㄆ?月。果熟期12月。

　　

　　2.陰香，常綠喬木，高達20m。小枝赤褐色，無毛。漿果核果狀，卵形，長不及1cm，直徑約5mm，基部具肥厚杯狀的宿存花被，其先端具6截形短裂片?；ㄆ?-4月。果期4-10月。

　　

　　3.細葉香桂，常綠高大喬木。樹皮灰色，小枝密生絹狀毛。漿果橢圓形，基部具宿存萼筒，全緣?；ㄆ?-6月。果期6-12月。

　　

　　4.川桂，常綠高大喬木。枝紫灰褐色，光滑?；ㄐ?，白色，成圓錐花序或傘形花序；總花梗細長，長1-6cm，光滑或微被毛，小花梗絲狀，先端漸粗，具細毛；花被6裂，內外皆疏生絹狀細毛；雄蕊與雌蕊均與前種相似。漿果基部具截形之宿存萼筒，全緣?；ㄆ?-6月。果期7-10月。

　　

　　生態環境

　　

　　1.生于常綠闊葉林中。

　　

　　2.生長于疏林中有陽光處；或為栽培。

　　

　　3.生于山谷、山坡林中。

　　

　　4.生長于山區的斜坡、山林中。

　　

　　資源分布

　　

　　1.分布于江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣。

　　

　　2.分布廣東、廣西、江西、浙江、福建等地。

　　

　　3.分布于陜西秦嶺以南、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州。

　　

　　4.分布四川、廣東、廣西、湖北、湖南、貴州、云南等地。

　　

　　性狀鑒別

　　

　?。?）天竺桂皮 樹皮為筒狀或不整齊的塊片，大小不等，一般長30-60cm，厚2-4mm。外皮灰褐色，密生不明顯的小皮孔或有灰白色花斑；內表面紅棕色或灰紅色，光滑，有不明顯的細縱紋，指甲刻劃顯油痕。質硬而脆，易折斷，斷面不整齊。氣清香而涼略似樟腦，味微甜辛。

　　

　?。?）陰香 參見“陰香皮”條。

　　

　?。?）川桂皮 不規則塊片，厚1-3mm。外皮褐色或棕褐色，粗糙，皮孔呈點狀或橢圓形突起，或有灰棕色花斑；內表面灰棕色或棕色。質硬，斷面淺棕色或棕色。香氣弱，微有樟及氣，味辛涼、微辣。以皮薄、呈卷筒狀，香氣濃郁者為佳。

　　

　　化學成分 天竺桂的樹皮含揮發油約1%，中含水芹烯(Phellandrene)、丁香油酚(Eugenol)、甲基丁香油酚(Methyleugenol)。葉含揮發油約 1%，中含黃樟醚(Safrole)約60%，丁香油酚約3%， 1，8-桉葉素(Cineole)等。細葉香桂的樹皮含揮發油約1%，鞣質12.8%。葉含揮發油約l%。種子含脂肪油40%。

　　

　　藥理作用 桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的藥理見肉桂及丁香條。一種品種未注明的桂皮在試管內對許蘭氏黃癬菌及其蒙古變種、共心性毛癬菌等多種致病真菌均有不同程度的抑制作用，水浸劑比煎劑作用強，醚及醇浸出液比水浸劑作用強。故其有效成分可能是揮發油類，是否即是丁香油酚未見報道。

　　

　　性味 辛；甘；性溫

　　

　?、佟堕_寶本草》：“味辛，溫，無毒。”

　　

　?、凇端拇ㄖ兴幹尽罚?ldquo;性大熱，味辛甘，有小毒。”

　　

　　歸經 脾；胃；肝；腎。

　　

　　《四川中藥志》：“入心、肝、脾、腎四經。”

　　

　　用法用量 內服：煎湯，6-12g。外用：適量，研末用水或酒調敷。

　　

　　禁忌 《四川中藥志》：陰虛有火者忌服。

　　
 

　　【肉桂的功效與作用】

　　

　　肉桂溫脾胃；暖肝腎；祛寒止痛；散瘀消腫。主脘腹冷痛；嘔吐泄瀉；腰膝酸冷；寒疝腹痛；寒濕痹痛；瘀滯痛經；血??；腸風；跌打腫痛。

　　

　?、佟侗静菔斑z》：“治腹內諸冷，血氣脹痛。”

　　

　?、凇逗Ｋ幈静荨罚?ldquo;補暖腰腳，破產后惡血，治血痢腸風，功力與桂心同。”

　　

　?、邸端拇ㄖ兴幹尽罚?ldquo;益肝腎，通經脈，散風寒，除濕痹，暖腰膝，止嘔吐。治筋骨疼痛，寒泄腹痛，霍亂嘔吐，噎膈胸滿，膀胱寒疝，腰膝現冷，風濕痹痛及跌損瘀滯等癥。”

　　
 

　　【肉桂的圖片】

　　
          
           

 

　　【肉桂的臨床應用】

　　

　　治療白色念珠菌病。取桂皮(未注明品種)100g加乙醚500ml，浸漬24小時，濾過，置溫水槽內蒸發，除去乙醚后，加蒸餾水100ml，加溫振蕩，用濾紙過濾，濾液呈無色透明，調整PH為中性，裝安瓿高壓滅菌，即為桂皮素注射液。治療各型白色念珠菌病共37例，均經臨床檢查及霉菌培養確診。成人每日肌注2次，總量4-10ml，兒童酌減。結果27例治愈(臨床癥狀完全消失，培養轉陰)，6例顯著好轉(臨床癥狀基本消失，培養陽性，但菌落顯著減少)，4例好轉(臨床癥狀顯著改善，培養陽性，菌落減少)。其中以內臟念珠菌病療效較佳，一般在用藥2-5天后體溫即下降至正常，癥狀隨之好轉，培養轉陰；對皮膚及粘膜感染的療效較慢，一般在用藥3-7日后癥狀開始好轉，治療最短12天，最長119天(曾中斷治療)。值得注意的是，桂皮素如與廣譜抗菌素合用，有可能預防抗菌素所造成的正常菌群失調所致的白色念珠菌感染。

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